Sunde og sukkerfrie pandekager!!

Mmmh endnu en lækker opskrift på pandekager uden sukker og mel.

Der bliver ca. 4 pandekager ud af denne opskrift.

Det skal du bruge:
2 æg
½ banan
½ tsk kardemomme
½ tsk kanel
kornene fra en vanillestang
Evt. rugflager og speltflager, ca. 2 håndfulde

What to do:
Mos bananen og rør derefter resten af ingredienserne i, super nemt!

De skal steges på panden, vi valgte at stege dem i kokosolie, men andet smagsneutralt olie kan også bruges, husk at panden skal være varm så de ikke flyder for meget ud.

Vi serverede dem med en masse friske bær, det var så lækkert. Hvis man ønsker at spise dem som dessert kan man også servere dem med lidt akaciehonning eller andet sødt. De kan også spises som mellemmåltid eller morgenmad da de mætter godt! De kan sagtens gemmes i køleskabet til næste dag. De smager super godt og tilfredsstiller den søde tand, samtidig med, at de ligger godt i maven! Og så har man ikke dårlig samvittighed bagefter!